Ingredientes:
- 2 batatas médias cozidas
- 1 colher de sobremesa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1/4 xícara de chá de leite desnatado
- 500 g de filé de peixe (merluza, pescada ou Saint Peter)
- Temperos naturais a gosto
Modo de preparo:
Coloque as batatas cozidas em uma panela, acrescente o azeite de oliva junto com os temperos selecionados e ao leite desnatado. Mexa sempre, até ficar na consistência desejada. Reserve. Distribua os filés de peixe em um refratário untado com azeite e polvilhe a pimenta do reino e o alho. Distribua o purê de batatas sobre os filés de modo que preencha todo o refratário. Leve ao forno preaquecido até que fique um pouco “dourado”. Sirva em seguida.